体验沿途的年俗文化
随着春节的临近，无论身处何方，中国人都会心心念念着回家过年。
首个非遗版春节来临之际，让我们一同感受来自东西南北中的年俗魅力。
今天，让我们跟随作者的笔触，走进广东中山和山东青岛的年俗文化，体验传统与现代的交融。
一、青岛的除夕夜与特色饺子
在山东青岛，除夕夜的气氛被两顿饺子所营造。
傍晚的饺子是年夜饭的压轴，又被称作接灶。
第二顿则是在凌晨时分，刚好迎来大年初一。
青岛的饺子从不单调，除了常见的馅料之外，鲅鱼、蛤蜊、墨鱼、扇贝和海肠等海鲜都各擅胜场，鲜美无比。
其中，鲅鱼饺子和海肠饺子尤为引人注目。
鲅鱼产于渤海、黄海和东海，以山东沿海地区最多，青岛尤佳。
上世纪90年代初，冰箱的普及使得越来越多的家庭可以在新年品尝到鲅鱼饺子。
海肠则是清朝时山东福山帮馆子的秘诀所在，其鲜甜的滋味，用来包饺子无需任何其他调味料就已足够鲜甜。
青岛还有一项新年民俗令我印象深刻——五百年历史的糖球会。
每年正月十六的海云庵庙会正日，早年赶庙会者多为渔民，认为吃一串大红糖球是红火的象征。
如今，糖球会已经成为青岛新年的大IP，场地和人流早已不可同日而语。
二、中山的花市与新年习俗
1990年，我回到中山过年，对南粤新年花市有了初步印象。
每逢新年前夕，逛花市都是中山人的保留节目。
一个个摊档摆满年桔、兰花、水仙、桃花和其他品种，除了欣赏花卉，人们还可以购买新年所需的其他物品。
花市带来的热切气氛，一直被思念年味儿的人视为传统的最好体现。
南粤最具代表性的广州花市可以追溯到南宋时期，每逢春节前夕，当地会搭起售卖鲜花和新年用品的竹棚，被称为花街。
中山等地的花市，虽然规模不及省城广州，但也自有其历史和热闹。
除了花市，中山人还讲究意头，买花就是买意头，所以无论价格贵贱，人们都会购买花卉，无非是根据自身经济状况选择合适的品种。
近年来，随着时代的发展，中山的花市也经历了移风易俗的过程，逐渐契合南粤的务实精神。
除此之外，中山人的新年时节最关注的当然是吃。
人们以传统九大簋为团年饭，寓意阖家团圆、长长久久。
簋本指古代祭祀时盛载黍稷的器皿，中山传统的九大簋并不固定菜式，各镇区均有自身特色。
然而随着时代的变迁，高糖高油的食物以及传统九大簋越来越成为一种年节象征，不再被人们热衷放入口中。
倒是大年初一必吃的一味罗汉斋，成为清理年夜饭后不堪重负的肠胃的良方。
三、结语
无论是青岛的饺子、糖球会，还是中山的花市、九大簋，这些传统年俗都融入了乡愁与时代的变迁。
同样务实的还有利是封和穿着不讲究的中山人，他们在花市和红包上都量力而出，将传统喜气融入年轻的文化元素中。
这些习俗的变化见证了时代的发展，也让我们更加珍视中国传统文化的浓厚气息。
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