增强幼儿食品安全意识 宣传周的深度推进
为了确保幼儿园孩子的饮食安全和健康，泰州市海陵区各幼儿园采取了一系列措施，加强食品卫生管理和安全监督，提高幼儿伙食质量，保障孩子们的权益。
一、成立膳管会，加强伙食管理
为了保障幼儿饮食的安全和营养均衡，各幼儿园成立了膳管会，负责统筹协调幼儿伙食管理工作。
膳管会成员包括分管园长、保健医生、教师代表、家长代表、会计等，分工明确，各司其职。
膳管会定期召开会议，讨论当月伙食费盈亏情况，对食谱、食品采购、食品加工储存状况等进行讨论和调整。
二、制定食谱，确保营养均衡
各幼儿园根据幼儿每日膳食中热量、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养需求，制定搭配菜谱营养。
保健医生制定搭配菜谱，做到荤素搭配、色彩搭配、米面搭配、干硬搭配，确保营养均衡。
食谱每周公布一次，接受家长和社会的监督。
三、加强食品安全检查，确保食品卫生
各幼儿园加强食品安全管理，对采购的食品进行严格验收，确保食品新鲜、无变质。
食堂人员不得随意更改膳食品种和配量，对食物进行严格监督。
部分幼儿园还专门配备食品检验员，对食品加工储存状况进行检查，确保食品卫生。
四、开展互查互学活动，取长补短
为了提高幼儿伙食管理工作水平，该区各幼儿园之间定期开展互查互学活动。
通过查阅台帐资料、参观食堂、意见箱等多种途径，了解姐妹园伙食管理工作总体情况，互相学习经验，针对问题互相讨论，共同提高。
五、家长参议伙食管理，接受社会监督
为了更好地了解幼儿饮食情况，保障幼儿的安全和权益，各幼儿园邀请家长代表参与食堂管理。
家长代表可定期进入学校食堂，了解食堂卫生、食品采购、加工等情况。
同时，各幼儿园还通过网站、公示栏等途径公示伙食费收支情况、食谱等，接受社会监督。
六、注重细节，确保食品安全
除了以上措施，各幼儿园还注重细节管理，如每天对餐饮具清洗消毒，定期消毒教室和食堂等。
在食品加工过程中，严格执行食品卫生安全要求，确保食品卫生安全。
各幼儿园还开展食品安全开放日等活动，让家长了解食品采购、加工、储存等情况，增强家长的信任和满意度。
针对幼儿午餐要求，各幼儿园应注意食物的质量、营养搭配和口感。
由于孩子的消化功能发育还不完善，所以给孩子食用的食物要容易消化、清淡、精细。
每餐应当有蔬菜，而且蔬菜的品种要多样化，保证色、香、味俱全，以引起孩子的食欲。
还要注意食物的安全性和卫生质量，避免使用加工过度或有毒有害的食品。
泰州市海陵区各幼儿园通过多项措施加强食品卫生管理和安全监督，提高幼儿伙食质量，为孩子们的健康保驾护航。
这些措施的实施，不仅提高了家长对幼儿园的信任度和满意度，也为孩子们创造了一个安全、健康的学习环境。
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