软毛青霉酸来源及影响

日本小林制药公司红曲保健品涉软毛青霉酸事件调查：如何防范与保障保健品安全

据新华社北京9月21日电报道，日本厚生劳动省本周针对小林制药公司含红曲成分保健品引发消费者健康受损事件进行了详细调查。
调查结果显示，该公司保健品原料中检出的软毛青霉酸是导致消费者肾功能障碍的主要原因。
这一事件再次为保健品安全敲响警钟。
那么，什么是软毛青霉酸？它有何危害？消费者应如何防范？针对这些问题，我们采访了相关专家。

一、软毛青霉酸：什么是它以及它的危害？

中国中药协会中药发酵药物专委会发酵中药饮片技术专家组组长申屠银洪解释，软毛青霉酸是由青霉菌产生的毒素。
摄入这种毒素后，会导致肝脏肿大、肝细胞变性以及肾小管坏死。
中国中医科学院西苑医院治未病中心主任医师、博士生导师郎娜则进一步指出，软毛青霉酸主要侵害人体的肝、肾、心肌细胞，其含量分布与各脏器的病变程度密切相关。
值得注意的是，这种毒素具有耐高温的特性，即使通过加热烹调也难以减弱其毒性。

二、如何防范保健品中的软毛青霉酸？

针对如何从生产环节保障保健品安全，申屠银洪提出了以下三点建议：

1. 对生产中的物料、器具和发酵环境进行充分灭菌，以确保无青霉菌等有害微生物的存活和繁殖。
2. 精准控制发酵的时间、温度、湿度等要素，以预防有害物质如软毛青霉酸的产生。
3. 对成品进行安全性和有效性指标的严格检验，确保产品符合质量标准方可销售。

郎娜表示，含红曲成分保健品本身具有健脾消食、活血化瘀的功效，现代药理研究表明其能降低血脂。
但是，为了防止类似事件的发生，消费者应选择正规渠道购买产品，并关注产品的生产过程和质量检测情况。

三、消费者的责任与行动

除了生产环节的严格管理，消费者自身的防范意识也至关重要。
专家建议消费者提高保健品安全意识，了解软毛青霉酸等有害物质的危害，通过正规渠道购买产品。
保持健康的生活方式也是预防疾病的重要手段。
合理饮食、适量运动、戒烟限酒、定期体检等都是维护健康的有效途径。

四、总结与展望

本次小林制药公司的红曲保健品事件为消费者再次敲响了保健品安全的警钟。
专家表示，通过严格的生产管理、充分的灭菌措施和先进的检测手段，能够在红曲等保健品的生产过程中有效防范软毛青霉酸等有害物质的产生。
展望未来，随着科技的不断进步和消费者对安全健康的日益关注，保健品的生产监管将更加严格，保健品的研发和生产将朝着更加安全和高效的方向发展。
消费者也应不断提高自我防范意识，共同维护自身健康。

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