共创共进共育，守护学生餐桌健康

福州市教育局实行局长陪餐制，强化校园食品安全管理

据福州教育局官方微信公众号报道，为严格把控中小学、幼儿园的食品安全，预防食品安全和食堂管理事故的发生，福州市教育局近日制定并实施了局长陪餐制度。
这一制度的出台，旨在通过市教育局领导的参与和监督，进一步提升校园食品安全管理水平，确保师生身体健康和生命安全。

一、制度背景

近期，福州市教育局针对校园食品安全问题，展开了一系列专项整治工作。
在深入调研和广泛征求意见的基础上，教育局决定实行局长陪餐制度，以加强对学校食品安全的监督管理。

二、陪餐人员与对象

陪餐人员包括市县两级教育局局长、分管副局长、机关处（科）室负责人。
陪餐对象则是全市中小学、幼儿园食堂以及从校外供餐单位订购食品向学生提供餐饮服务的中小学校。

三、陪餐制度实施情况

1. 实地督导

11月5日中午，福建省福州市委教育工委书记、市教育局党组书记、局长游昕一行赴闽侯一中开展食品安全专项督导工作。
他们深入学校食堂后厨，实地查看了原料采购单据、加工制作、成品控制等食品安全管控关键环节。

2. 就餐体验

在督导过程中，游昕一行自行付费点菜，在食堂与同学们一同进餐。
他们询问学生对饭菜价格、口味和份量的评价，并征求大家的意见建议，以期更好地了解学生在食堂的用餐体验。

3. 强调食品安全管理重要性

游昕强调，学校食品安全是学校工作的重中之重，关系到师生的身体健康和生命安全。
他要求各学校加强食品安全管理，建立健全食品采购台账记录制度和食品安全信息追溯制度。

四、具体举措与要求

1. 建立食品采购台账记录制度

各学校需建立食品采购的详细台账记录，确保食品来源可追、去向可查。

2. 建立食品安全信息追溯制度

通过信息化手段，建立食品安全信息追溯系统，实现食品安全全过程的监控和追溯。

3. 落实局长陪餐制度

各县（市）区教育局要落实局长陪餐工作机制，以及学校负责人轮流陪餐制度。
通过陪餐，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，提高食堂管理质量。

五、意义与展望

局长陪餐制度的实施，有助于加强学校食品安全的监督管理，提高食堂管理质量。
通过市教育局领导的参与和监督，更能引起学校对食品安全的高度重视，切实保障师生身体健康和生命安全。
同时，这一制度也能促进学校与家长、学生之间的沟通与互动，增强家长对学校的信任度。

福州市教育局实行的局长陪餐制度，为加强校园食品安全管理提供了新的思路和举措。
相信在各方的共同努力下，福州市的校园食品安全管理工作将取得更加显著的成效。

---

---

相关标签： 陪餐、 局长、 教育局、 学校、 食堂、 福州、 制度、 价格、 游昕、 师生、 食品、 学生、 机制、 专项、 防蝇、 用餐、 口味、 餐饮、 负责人、 原料、 关键环节、 家长、 饭菜、 方式、 份量、 防鼠、 防虫、 膳食、 整治、 评价、 工委、 书记、 单位、 全市、 轮流、 实地、 供餐、 质量、 官方、 福州市、 公众、 人员、 及时发现、 市委、 闽侯、 记录、 台账、 副局长、 秩序、 大家、 党组书记、 建议、 生命安全、 幼儿园、 关系、 事故、 餐制、 市县、 浪费、 单据、 福建省、 对象、 点菜、 情况、 消息、 督导、 机关、 同学、 信息、

上一篇：实时互动掌握最新跟帖动态，洞悉言论脉搏

下一篇：中意两国科技合作的深度影响