从一碗面的温暖中感受中华大家庭的烟火气息-民族团结与共融

一碗面，共享人间烟火

新华社拉萨9月23日电题

在西藏，你能吃到许多种面。
藏面、加加面、担担面……每碗面里，都有一个故事。
这些故事不仅仅是面条和肉的故事，更是关于文化交融、民族和谐的故事。

在日喀则市桑珠孜区宗山下，清真寺学董阿布巴嘎回忆起儿时家里开压面坊的情景。
门口总是排满了拿着鸡蛋和面粉的藏族同胞来压面。
斋月期间，作坊早上不开门。
一位不知情的藏族群众来压面，在敲门前被街坊拦下。
等下午再来时，他手里多提了一小筐鸡蛋，交给阿布巴嘎的父亲：斋戒辛苦，留着补补身子。
这简单的互动中，体现了藏族同胞之间的深厚情谊和对彼此生活习惯的接纳。

在昌都市芒康县，千年茶马古道上的枢纽，特色名吃盐井加加面是这里的一大特色。
用鲜汤、肉末煮成的小份面条，每碗只有一小口，要不断加面才能吃饱。
这里的面馆长期开设加加面挑战赛，无限续面，让各族食客跃跃欲试。
每加一碗面，桌上就加一颗石子计数，当地最高纪录是147碗。
寓意生活十全十美的加加面，至少要吃十碗以上。
这种特色美食不仅满足了人们的味蕾，更在民族之间传递着和谐与友谊。

拉萨市城关区嘎玛贡桑街道纳金路北社区，居住着藏、汉、回、维吾尔等民族群众。
汉族夫妇邹昌平的担担面馆在这里已有20年的时间。
两口子人称社区活地图，无论是否就餐，来往问路的人总会被招呼进店喝杯热茶。
邹昌平说，这里各族百姓都爱吃面，也爱吃辣。
在饮食习惯上，拉萨和川渝很像。
各族群众同吃一碗面，共享人间烟火。

夜幕降临，布达拉宫点亮华彩。
在布达拉宫旁的吉彩美食街、八廓美食街、功德林天街，各地游客在此品尝风味面食。
藏面、重庆小面、兰州拉面、青海酿皮、新疆大盘鸡拌面、陕西臊子面、吉林冷面、北京炸酱面等，各种面食应有尽有。
面师傅们熟练地把把上劲、压面机声声轧压，蒸汽弥漫、欢笑起伏。
南腔北调的男女老少在这里共享人间的烟火气息。

西藏的面食文化不仅仅是一种饮食文化，更是一种民族融合的文化。
在这里，各种面条汇聚一堂，展现了中华民族多元一体的特点。
每一碗面都承载着不同的故事和情怀，让人们感受到人间的温暖和美好。

在这片神奇的土地上，各族群众共同创造着美好的生活。
他们互相学习、互相包容、互相尊重，共同维护着这片土地的和谐与安宁。
一碗面，让人们感受到了人间的温暖和情谊，也让人们更加珍惜这份来之不易的和谐与安宁。

西藏的面食文化是一种独特的现象，它不仅仅是一种饮食文化，更是一种文化的传承和融合。
在这里，人们共享着人间的烟火气息，也共同创造着美好的未来。

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