全新面貌迎客，创新改革引领行业潮流

标题：广东首店！永辉超市学习胖东来模式，卓悦汇购物中心店全新开业，细节变化令人瞩目

南都讯 经过30天的紧锣密鼓闭店爆改工程，11月8日，永辉超市广东省内首家学习胖东来自主调改门店——卓悦汇购物中心店，即将以崭新面貌开门迎客。
本次自主调改，主要围绕主要客群需求以及门店自身存在的不足，从商品结构、品质价格、布局环境及客户服务等方面进行全面调整，力图给消费者带来不一样的购物体验。

一、广东首店落地深圳，调改持续进行

永辉超市卓悦汇店成为广东首家学习胖东来自主调改店。
为何首店选择深圳？在11月7日的媒体开放日上，永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，一方面，卓悦汇店服务客群多为周边白领职工、年轻家庭群体，且近年热衷北上购物消费的港澳消费者增多。
另一方面，深圳市民对胖东来品质零售期待值高，相关词汇搜索量排在前几位。
物业的大力支持也是重要因素。

二、门店大变样，细节体现品质感

重新亮相的永辉卓悦汇店带来了哪些变化？首先感受到的是门店整体形象的巨大变化。
卖场通道大幅拓宽，取消了强制动线，为顾客提供了更大的便利和自由。
收银线位置也重新进行调整，增加了自助收银机，并在收银台位置增设计量秤。
更细节的变化包括视觉通透的布局陈列、温暖柔和的射灯聚焦商品等，让整个氛围更显年轻清新。

三、商品结构大幅调整，引入胖东来爆款商品

在商品方面，永辉供应链重新梳理了商品结构，围绕主要客群的消费偏好对商品进行了调整。
本次调改引入了二十多支胖东来自有爆款商品，包括DL宝丰自由爱白酒、DL海产小食等。
同时，更新优化后单品约9800支，新引入单品近5000支，进口商品占比大幅提升。

四、商品价格整体优化，回归商品价值

门店调改后的另一大变化是对商品价格做了整体优化。
永辉卓悦汇店以优质优价为核心理念，去除了营销杂费，回归商品价值。
坚持长年保持好货不贵，让顾客享有长期稳定的合理价格。

五、员工福利提升，让员工享受美好生活

王守诚多次强调，让员工能更好地兼顾生活和工作，享受美好生活也是此次调改的重要意义。
为此，永辉超市卓悦汇店调整了工作时间，扩展了员工数量，提高了薪资待遇。
免费员工餐、缴纳五险一金、生日和节假日福利卡发放等福利待遇也得到提升。

六、应对开业大客流，确保服务品质

据了解，开业当天可能会出现客流爆满的情况。
为此，永辉超市已经做好了相关预警方案。
在小广场上围起排队区域、搭建遮阳雨棚等措施已经准备就绪。
王守诚表示，会根据实际情况调整运营时间，确保员工的工作状态和服务品质。

七、总结与展望

永辉超市卓悦汇店的调改工作令人瞩目。
从商品结构、品质价格、布局环境到客户服务等方面的全面调整，都体现了永辉超市主动向优秀同行学习、积极转型的决心。
未来随着员工的成熟和进步，相信他们会以更优质的服务回馈消费者。
(南都记者张艳丽 摄影记者赵炎雄)

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